Если вы хотите избавиться от лишнего веса в максимально короткие сроки, то эта диета для вас!
В ней всего пять простых правил, которым очень легко следовать.

Эту диету разработал Тимоти Феррисс, американский оратор и гуру продуктивности, автор бестселлеров «Совершенное тело за 4 часа» и  «Как работать по 4 часа в неделю» . Она помогла ему всего за шесть недель набрать 4,5 кг мышечной массы и сбросить 11 кг жира. В то же время её нельзя назвать сложной и изнурительной для организма. Вам нужно только следовать пяти главным правилам и вы сможете добиться таких же внушительных результатов, как и автор методики.

Правило № 1: Избегайте «белых» углеводов

Под запретом следующие продукты: любой хлеб, рис (в том числе коричневый), злаки, картофель, паста, тортильи и кукурузные чипсы, любая жареная пища в панировке. Если не употреблять в пищу все перечисленные и другие белые продукты, все пойдет, как надо!
Кстати говоря, есть и другая причина избегать белого: диоксид хлора, одно из химических веществ, применяющихся для отбеливания муки (даже если потом ее снова делают темной – обычная уловка), вступает в реакцию с остаточным белком в большинстве этих продуктов и образует аллоксан. С помощью аллоксана исследователи вызывают диабет у лабораторных крыс.

Правило № 2: Постоянно ешьте одни и те же несколько видов продуктов

Сочетайте и смешивайте продукты из следующего списка, составляйте меню, выбирая по одному продукту из каждой группы. Звездочкой помечены продукты, которые способствуют особенно быстрой потере жира:

Белки (протеины):

• Яичные белки с 1–2 целыми яйцами для вкуса (или, если яйца экологически чистые, 2–5 целых яиц вместе с желтками)*

Бобовые:

• Чечевица (также называется дхал, дал или даал)*
• Долихос* (у нас эту культуру называют “гиацинтовые бобы”. Продаются в любом магазине здорового питания).
• Фасоль пинто
• Красная фасоль
• Соевые бобы

Овощи:

• Шпинат*
• Овощная смесь (брокколи, цветная капуста, любые другие крестоцветные)*
• Кислая (квашеная) капуста, кимчи *
• Спаржа
• Горох
• Брокколи
• Зеленая фасоль

Все перечисленные выше продукты можно есть в любом количестве, но блюда из них должны быть простыми.Выберите три-четыре блюда или продукта и ограничьте ими свой рацион.
Было замечено, что большинство людей, сидящих на низкоуглеводной диете, жалуются на недостаток энергии и меняют режим питания, так как потребляют недостаточно калорий. Полстакана риса – это 300 калорий, а полстакана шпината – 15 калорий! Овощи низкокалорийны, поэтому очень важно повышать потребление калорий, добавляя бобовые!

Для вашего удобства мы составили примерный распорядок приемов пищи, который требуется соблюдать:
10:00 – завтрак
14:00 – обед
18:30 – полдник
20:00–21:00 – активный отдых или спортивные тренировки согласно расписанию
22:00 – ужин
Промежутки между приемами пищи должны быть не менее четырех часов. И никаких перекусов между приемами! Если вы чувствуете голод, значит во время приема пищи вы употребили недостаточное количество белка.

Правило № 3: Не пейте калории

Пейте помногу воды и столько же несладкого чая, кофе (с добавлением не более двух столовых ложек сливок; рекомендуется заменять их корицей) или другие некалорийные или низкокалорийные напитки, которые вам по вкусу. Не пейте молока, в том числе соевого, безалкогольных напитков (кока кола и другие лимонады), фруктового сока.

Правило № 4: Не ешьте фрукты

Человеческому организму не нужны фрукты каждый день, и уж конечно, их не обязательно есть круглый год. К примеру, если ваши далекие предки родом из России, сколько фруктов они могли съедать за зиму 500 лет назад? Думаете, зимой им привозили апельсины или мандарины из Марокко?
Почему еще не стоит злоупотреблять с фруктами? Потому что потребление фруктозы вносит свой вклад в нарушения метаболизма: отмечалось его влияние на гомеостаз многочисленных микроэлементов. Доказано, что фруктоза усиливает абсорбцию железа у людей и подопытных животных. Потребление фруктозы также снижает активность супероксиддисмутазы, энзима меди, и уменьшает концентрацию сыворотки и меди в печени. Фруктоза преобразуется в глицерин фосфат эффективнее, чем почти любые другие углеводы. Глицерин фосфат → триглицериды (через печень) → запасы жира. Из этого правила есть лишь несколько биохимических исключений, но надежнее всего просто избегать фруктов шесть дней в неделю.
Единственные исключения из правила «никаких фруктов» – помидоры и авокадо, причем последние – в умеренном количестве.

Правило № 5: Устраивайте себе «выходной» раз в неделю

В этот день для бездумного обжорства нет никаких ограничений и запретов. Никакого подсчета калорий в этой диете не предусмотрено – ни по субботам, ни в любой другой день.

Необходимые пищевые добавки во время низкоуглеводной диеты:

Рекомендуем калий, магний и кальций. При этой диете вы будете терять много воды, а вместе с ней – и электролиты.
Отличными источником калия может быть авокадо. «В авокадо содержится на 60 % больше калия, чем в бананах. Кроме того, в состав авокадо входит 75 % нерастворимой клетчатки, которая поможет организму функционировать, как обычно.
Магний и кальций проще всего принимать в виде таблеток; 500 мг магния на ночь улучшают сон.
Если вы хотите восполнять недостаток электролитов с помощью цельной пищи, далее приведены списки продуктов, подходящих для медленноуглеводной диеты, расставленные в порядке снижения концентрации. Обратите внимание: шпинат – единственный продукт, входящий во все три списка.

Калий:

1. Лимская фасоль, приготовленная, 4,9 стакана (1 стакан = 969 мг калия)
2. Мангольд, приготовленный, 4,9 стакана (1 стакан = 961 мг)
3. Шпинат, приготовленный, 5,6 стакана (1 стакан = 839 мг)
4. Фасоль пинто, приготовленная, 6,3 стакана (1 стакан = 746 мг)
5. Чечевица, приготовленная, 6,4 стакана (1 стакан = 731 мг)
6. Долихос, приготовленный, 7,7 стакана (1 стакан = 611 мг)
7. Грибы, приготовленные, 8,5 стакана (1 стакан = 555 мг)

Кальций:

1. Тофу твердый, 3,6 стакана (1 стакан = 280 мг)
2. Листовая капуста, приготовленная, 3,8 стакана (1 стакан = 266 мг)
3. Шпинат, приготовленный, 4,1 стакана (1 стакан = 245 мг)
4. Ботва турнепса, приготовленная, 5,1 стакана (1 стакан = 197 мг)
5. Соевый темпе, 5,4 стакана (1 стакан = 184 мг)
6. Сушеный агар, 5,7 стаканов (1 унция = 28,35 г = 175 мг)

Магний:

1. Тыквенные семечки, 2,6 унции (2 унции = 300 мг магния)
2. Арбузные семечки, сушеные, 2,8 унции (2 унции = 288 мг)
3. Арахис, 1,6 стакана (1 стакан = 245 мг)
4. Миндаль, 5 унций (2 унции = 160 мг)
5. Шпинат, 2,5 стакана (1 стакан = 157 мг)
6. Соевые бобы, приготовленные, 2,7 стакана (1 стакан = 148 мг)
7. Кэшью, 5,5 унции (2 унции = 146 мг)
8. Кедровые орехи, 5,7 унции (2 унции = 140 мг)
9. Бразильские орехи, 6,3 столовой ложки (2 столовые ложки = 128 мг)

Эта диета идеально подходит для лакто-ово-вегетарианцев. По словам автора, мясо есть не обязательно, но оно облегчает задачу. Яиц и фасоли достаточно, чтобы сбросить вес, но большинства молочных продуктов рекомендуется избегать. Исключение – творог. Он не вредит процессу и благодаря высокому содержанию казеина облегчает устранение жира.
Мы советуем по возможности отказаться от любых очищенных соевых продуктов, в том числе от соевого молока и пищевых добавок с соевым белком.

Распространенные ошибки, которые могут возникать при медленноуглеводной диете:

Ошибка № 1: Запоздалый завтрак, по прошествии слишком длительного времени после пробуждения (более часа).
Ошибка № 2: Недостаточное потребление белка.
Съедайте по меньшей мере 20 г белка во время каждого приема пищи.
Это относится в первую очередь к завтраку. Завтрак, 40 % калорий которого приходятся на белки, ослабляет влияние углеводов и способствует избавлению от жира. Даже 20 % белка, то есть больше, чем потребляет большинство людей, недостаточно. Первый вариант: 2–3 целых яйца на завтрак. Второй вариант: если вашему желудку не справиться с яйцами, добавьте творог. Третий вариант: выпейте протеиновый коктейль на воде, содержащий 30 г белка.
Ошибка № 3: Недостаточное потребление воды.
Чтобы печень функционировала оптимальным образом и помогала сбрасывать жир, повышенная насыщенность организма водой обязательна.
Ошибка № 4: Наивная вера в то, что вы будете готовить еду (особенно если вы холостяк)
Простой совет: если вы не умеете готовить, первые несколько недель обходитесь консервированными и замороженными продуктами.
Ошибка № 5: Взвешивание без учета менструального цикла.
Краткосрочные колебания веса из-за накопления воды в организме не должны вас обескураживать. Следите за своим менструальным циклом, чтобы не прийти к ошибочному выводу о неэффективности диеты.
Ошибка № 6: Злоупотребление «продуктами домино»: орехами, нутом, хумусом, арахисом, макадамией.
Некоторые продукты, несмотря на их полное соответствие диете в строгом смысле слова, зачастую вызывают желание увеличить размеры порции. Мы называем их «продуктами домино»: съешь одну порцию – и возникает подобие эффекта домино, приводящее к перееданию.
Ошибка № 7: Избыточное потребление искусственных (или «полностью натуральных») подсластителей, в том числе нектара агавы.
Несмотря на отсутствие калорий, большинство искусственных и натуральных заменителей сахара провоцируют усиленный выброс инсулина, который способствует увеличению веса.
Ошибка № 8: Злоупотребление посещениями тренажерного зала.
Излишнее усердие не только не поможет – оно пустит процесс вспять, поскольку повлечет за собой переедание, потребление спортивных напитков и прочий саботаж.

Вот и всё! Следуйте этим простым правилам, старайтесь избегать распространенных ошибок и вы сможете в самое короткое время сбросить вес!

По материалам книги: «Совершенное тело за 4 часа». Тимоти Феррисс.

Купить книгу у наших партнеров —>